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罗继湘

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        他是个多面派因为他有多重身份扮演多个角色。作为一个厨师,他拥有着中国烹饪大师、湘菜大师等多项桂冠;作为一个校长,他麾下的继湘厨校目前学徒已多达1.2万多人;作为一个经理人,他经营的继湘美食大酒店在长沙稳占桥头堡。 或许像他这样集多重身份于一身的人不胜枚举,但要把多重角色扮演得极致却绝非易事罗继湘实属难能可贵。 1979年他投身烹饪行业先后师从许菊云、王墨泉、谭添三等湘菜大师。从1985年开始他便开始致力于挖掘整理湘菜、湘点并培训烹饪技术人员。从创办继湘厨校到继湘美食大酒店再到创办湖南首个烹饪网站--湖南美食网。罗继湘把所有的智慧和能力都倾注在湘菜的全部世界里。 十年磨一剑,对湘菜罗继湘也有番独到的见解。他认为湘菜和湘风小吃的发展都需要一个平台这些平台,不仅仅是现今的各大百年老店更应是散落在大街小巷的特色小店里。通过这些平台不断推陈出新不断创新菜品不断挖掘正统菜品不断培养民间菜艺湘菜定会迎来一个全新的发展机遇。

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